Aromele trecutului într-un pahar de emoții

A fost cândva o căsuța acoperita de lut ars, cu var si vopsita într-un albastru celest, undeva într-un sat la poalele munților Meses, într-un mic sat ardelenesc departe de tot ceea ce însemna agitația unui oraș.

Micul sat era străbătut de la un capăt la altul de un pârâu iar pentru a ajunge la căsuța din deal era nevoie sa străbați podul din scânduri de lemn învechite de ierni si vânturi mult prea multe , un drum inițiatic exact precum in basmele românești.

O căsuța cu curte luminoasa, aglomerata si agitată de scormonitul găinilor, a gâștelor nervoase ce păreau mereu ca vor sa te atace din nu știu ce motiv, de zumzetul albinelor venind dinspre livada din spatele casei.

Au fost cândva zile cu bunici in pragul porții, așteptând.

Au fost zile de lungi si senine când întreg satul vibra,cu căruțe trase de boi sau de cai ce strabateau ulițele din zorii dimineții si pana seara târziu, era forfota, era toamna iar toamna, an de an se culegea recolta.

Erau dealuri scăldate in lumina palida a soarelui de toamna, acoperite de vii cu struguri copți așteptând sa fie fie aranjați in coșurile de nuiele, au fost butoaie din lemn scoase din pivnița casei ,gata pentru a fi umplute si au mai fost o mânā de copii așteptând nerabdatori sa danseze ritualic deasupra mulțimii de struguri ..

Cam așa arătau zilele de toamna ale unei copilării trecute mult prea repede, cu frunze ruginii, cu soare domol, cu ulițele unui sat, cu struguri copți in via din deal, cu butoaie in curte, cu bunici ce așteptau in poarta.

Iar mustul, cu aroma sa delicată și gustul dulceag, a fost prima mea experiență cu vinul în copilărie. Încântarea de a-l gusta nu se putea compara cu nimic altceva, iar fiecare înghițitură deschidea o fereastră către universul bogat al degustării vinului. Mustul era ca un strop de toamnă într-un pahar.

Dar anii au trecut iar gusturile se schimba încet încet si mustul îmbracă si el alte forme, se maturează, își schimba aciditatea, devine ușor sec, se transforma odată cu noi, creste..

De la vinurile de casa, prezentate cu multă mândrie de gospodarii casei si care nu lipseau de pe mesele de Crăciun, la vinul alb amestecat cu apa minerala pentru a-l transforma într-un șpriț de vara, la vinul anilor de studenție când descoperi combinații ciudate toate făcute cu vin roșu, la vinul licoros crezând orbește ca ție îți plac doar vinurile foarte dulci indiferent de ocazie pana într-o zi când realizezi ca ceea ce ai știut pana azi nu mai e suficient.

Acea zi poate a venit o data cu varsta, doar așa se zice ca oamenii sunt precum vinul, cu timpul devin din ce in ce mai buni, sau poate papilele mele nu mai vroiau sa guste același gust extrem de dulce sau poate pur si simplu am ajuns in Franța.

Ei, acolo vinul e sfânt si nu glumesc nu doar au o cultura a vinului ceea ce cred ca o știe toată lumea dar au un respect fata de vin, o apreciere si un fel de iubire aparte, nu exista masa fără un pahar de vin care este perfect ales in funcție de ce se servește, iar acolo mesele sunt respectate cu sfințenie adică de 3 ori pe zi iar in zilele festive masa de prânz poate dura mult si bine, cu multă mâncare si vin pe măsură iar când vine vorba de a servi masa la un restaurant, vinul nu îți este sugerat ba chiar recomandat pentru a pune preparatele servite, in evidență.

Descoperă Aromele Inconfundabile și Bogăția Culturală a Vinurilor Românești în Inima Podgoriilor Moldovenești

Poate noi românii nu avem o religie a vinului, precum cea din Franța, dar avem cu siguranță vinuri pe măsură și chiar peste măsura multor vinuri din alte țări. Vinurile românești sunt adevărate opere de artă ale tradiției, îmbinând în ele secretele străvechi ale podgoriilor noastre cu tehnici moderne de vinificație.

Beciul Domnesc: Un Templu al Vinurilor cu Arome Încântătoare!

De la vinurile roșii intense și pline de caracter, la cele albe delicate și parfumate, fiecare pahar de vin românesc este o călătorie prin istoria și cultura noastră.Vinurile românești sunt nu doar o băutură, ci o poveste îmbuteliată, care ne aduce aminte de tradițiile și valorile noastre. Ele sunt un simbol al muncii și pasiunii viticultorilor noștri, care cu fiecare recoltă își pun sufletul în fiecare picătură de vin.

Iar dacă vă aflați în căutarea unei experiențe vinicole autentice și deosebite, vă invit să descoperiți universul fascinant al Companiei Beciul Domnesc și al vinurilor sale de excepție. Fondată în anul 1949 și încărcată cu o istorie impresionantă, această companie reprezintă unul dintre cele mai prestigioase nume din industria vinicolă românească.

Cu peste 1.400 de hectare de podgorii cultivate cu viță nobilă în cele mai renumite regiuni viticole ale țării, precum Cotești, Odobești, Panciu și Huși, Compania Beciul Domnesc se bucură de o reputație solidă și de aprecierea atât a cunoscătorilor, cât și a pasionaților de vin.

Răsfață-ți Sufletul cu Vinuri Ca Niciun Altul: Magia Sigillum Moldaviae!

Dar, dacă ar fi să aleg un vin care să simbolizeze tradiția, rafinamentul și bucuria vieții, acesta ar fi fără îndoială Sigillum Moldaviae. Acest vin emblematic încântă simțurile și îmbogățește fiecare moment de sărbătoare și întâlnire cu cei dragi.

Si poate noi romanii nu avem 3 mese pe zi si poate nu bem la fiecare masa câte un pahar de vin dar cu siguranță avem tradiții, avem mese de sărbătoare, ii avem pe cei dragi la masa iar un pahar de vin devine mai mult decât a merge bine cu felul de mâncare,devine un simbol al bucuriei împărtășite și al legăturilor puternice,vinul este mereu prezent pentru a întregi și a îmbogăți experiența noastră culinară și socială.

Vinurile din gama Sigillum Moldaviae nu sunt doar băuturi obișnuite, ci adevărate simboluri ale tradiției și gustului autentic românesc. Fiecare sortiment este o invitație la o călătorie prin peisajele pitorești ale Moldovei și la descoperirea aromelor bogate și rafinate ale podgoriilor renumite precum Cotesti, Huși, Odobești și Panciu. De la eleganța clasică a unui pahar de Feteasca Alba la buchetul distinct al Busuioacei de Bohotin, fiecare înghițitură este o experiență de neuitat. Aceste vinuri nu doar completează orice masă sau sărbătoare, ci aduc împreună inimi și suflete într-o celebrare a tradiției și unității.Într-un cuvânt, fiecare vin din gama Sigillum Moldaviae este o călătorie gustativă plină de surprize și descoperiri, invitându-vă să vă bucurați de frumusețea și diversitatea vinurilor românești.

Atunci când caut o experiență rafinată și plină de prospețime în zilele călduroase sau la o întâlnire relaxantă cu prietenii, aleg întotdeauna Feteasca Albă din gama Sigillum Moldaviae. Acest vin elegant mă surprinde de fiecare dată cu aromele sale delicate de flori de câmp și notele citrice, oferindu-mi o experiență gustativă sublimă. Cu savoarea sa proaspătă și echilibrată, este partenerul ideal al meselor ușoare și lejere, fiind perfect pentru a însoți aperitivele delicioase sau preparatele ușoare din pește sau carne de pasăre. Fie că ne bucurăm de o cină relaxantă pe terasă sau de o întâlnire cu prietenii la un picnic în aer liber, Feteasca Albă este întotdeauna alegerea mea de încredere, aducând o notă de eleganță și răcorire în fiecare moment special al vieții.

Când vine vorba de mesele de sărbătoare, fie că este vorba de Crăciun sau de Paște, selectarea vinului potrivit este esențială pentru a completa experiența culinară și socială. În acest sens, vinurile din gama Sigillum Moldaviae se disting prin calitatea și diversitatea lor, aducând un strop de rafinament și bucurie în fiecare moment festiv.

Pinot Noir, un vin roșu demidulce, se remarcă prin catifelarea sa și echilibrul perfect, fiind un partener ideal pentru mesele de aniversare. Aromele de cireșe negre accentuate de note condimentate de vanilie îl fac să se potrivească perfect cu preparatele din carne de porc, vită sau oaie.

Rose-ul, vinul demisec provenit din arealul viticol Huși, este alegerea sigură pentru serile petrecute în compania prietenilor în timpul sărbătorilor. Savuros prin prospețimea notelor florale de bujori, trandafiri și frunze proaspete de busuioc, acest vin se potrivește de minune alături de antreuri reci și preparate din carne de porc sau de pasăre.

Tămâioasa Românească, medaliată cu aur și argint, este un vin dulce și savuros, cu arome fructate de ananas și citrice, perfect pentru a fi savurat la o cină festivă în compania multor prieteni. Acest vin se completează perfect cu aperitive, preparate mediteraneene și deserturi delicioase, aducând un plus de savoare și rafinament fiecărui moment de bucurie.

Busuioaca de Bohotin, vinul rose cunoscut pentru calitatea sa remarcabilă, este alegerea perfectă pentru petrecerile și momentele de bună dispoziție în timpul sărbătorilor. Aromele florale de trandafiri, busuioc și izmă îl fac să se potrivească de minune cu preparatele de pe grătar, aperitivele și deserturile, contribuind la atmosfera de sărbătoare și bucurie.

Sigillum Moldaviae: Aromele Noastre, Amintiri Îmbuteliate!

Descoperă universul fascinant al vinurilor românești și lasă-te răsfățat de aroma și savoarea unică a vinului Sigillum Moldaviae, fiecare pahar de vin se regăsesc nu doar aromele și emoția unei încântătoare degustări, ci și amintiri, tradiții și emoții ce ne leagă de trecutul nostru și de cei dragi. Fiecare înghițitură este ca o călătorie în timp, care ne aduce înapoi la clipele pline de bucurie și căldură ale copilăriei sau la serile petrecute în compania prietenilor apropiați. Așa cum vinul se maturizează și se transformă odată cu trecerea anilor, tot așa și noi evoluăm și ne îmbogățim experiențele, păstrând totodată în inimile noastre esența tradițiilor și a valorilor care ne definesc.

În lumina acestor gânduri, să ridicăm paharele și să celebrăm viața și moștenirea noastră, cu vinul ca mijloc de a ne aduce împreună și a savura fiecare clipă cu recunoștință și bucurie!

Acest articol a fost scris pentru Spring Superblog 2024!